土豆用于干煸,兔肉用干红辣椒加上蒜头、花椒爆炒,瘦肉切好好,加上酱料、姜粒,混着豆粉,煮成了嫩滑肉,再在汤中倒入鱼皮、牛丸、火腿、三角、鱼丸、培根、灌汤水饺等,便成了一锅清汤的火锅。买回来的新鲜的鱼,鱼头则成了鱼头豆腐汤,头以外的部分则煮成了一锅麻辣鱼。做饭用的食材是几位大xiǎo jiě在超市买的,还好有郁雪瑶在,不然,就那两位千金大xiǎo jiě,胡乱买一通。普通食材还好,如果是土豪属性的,钟锦还真不知道怎么弄,比如大闸蟹什么的。钟锦从买回来的食材中每一样都取了一部分,其余的则进入了冰箱。
钟锦这边还没弄完,那三位大xiǎo jiě已经开吃了,吃得那叫一个津津有味。
郁雪瑶则表现得十分优雅,往往站有站相坐有坐相的都是普通人家的姑娘,富人家的xiǎo jiě那叫娇生惯养。况且,钟锦做的饭,她已经吃过好几回了!今天买的食材也是她精挑细选的,通过那几天的观察,她已经初步了解,钟锦擅长做些什么菜。
富家千金吃多了山珍海味,香喷喷的家常便饭倒是更加入口。
“钟锦,你这些都是怎么做的呀?怎么比我家餐厅弄的还好吃呢!”舒韵诗在鱼头豆腐汤里夹起了一块豆腐放进嘴里。鱼头豆腐汤,就是鱼头加豆腐,不同的人,做出来的效果,它就是不一样。鱼头有两个极端,腥和鲜,如何去除其腥味保留其鲜味就得考验手艺了!
“是吗?”钟锦心中有些暗喜,“普普通通啦!可惜没有鲫鱼。”
“你是想说鲫鱼汤吧!我和韵诗经常吃呢!”蹇雪顺手盛了一碗鱼头豆腐汤在碗里。
“刚从河里打来的,那才叫鲜呢!偶尔还能打到几条黄纳丁。”
“黄纳丁”蹇雪有些不解的问到。
“鱼的名字。”钟锦有些无奈的说到,黄纳丁都不知道,该说她头发长还是见识短呢?温室里待久了的姑娘,大世面自然见过不少。小世面吧,就不敢恭维了!
“喔喔!”蹇雪似乎思考着什么的样子。在她的眼中,可以看到她对自然生活的向往,当钟锦描述着河里的鱼的时候。这就是鱼与熊掌不可兼得。她和舒韵诗都是含着金钥匙出生,却无法体会,乡村孩子那冬天吃着自己烤的红薯、夏天则和小伙伴们一起在溪流中一边嬉戏一边捕鱼,那充满金色的童年。
“以后,我们姐妹三人的伙食就你负责了啊!从现在起,你就是我们的御用厨师了!”舒韵诗用大xiǎo jiě的语气说到。
“御用厨师啊!有没有工资啊?”钟锦笑言。
“工资啊,等我成为了你老板的时候再说吧!”毕竟,她现在都是领着她老爸发给她的“工资”。
“老板”钟锦带着疑惑的眼神,瞪着舒韵诗。
“如果这次比赛你拿了第一,你将会和公司签约,而我老爸也会把那游戏公司交给我。”
“舒老板好!”钟锦毕恭毕敬的说到。
“好了!快点过来吃饭吧!”
“好的,马上就来。”
“韵诗,你父亲真的会把那公司给你”郁雪瑶轻声说道。
“前提是,这次比赛能够获得胜利。如果能够实现,以后就得仰仗你还有你家钟锦了!我是老板,你们就是元老了!”
“难道咋们舒大老板要杯酒释兵权”钟锦一脸不正经的样子。
“不是啦,总得有几个值得信任的人吧!”
这时,最后一个菜弄好了,就是那用嫩滑肉煮成汤底的清汤火锅。
牛丸、三角什么的,舒韵诗自然认得,中午放学后,她不知道和蹇雪一起跑去刷了多少次火锅,只是那一团一团的有些畸形的东西,她却不认得。筷子夹在上面,还很难夹得稳。
“这是什么呀?”舒韵诗用筷子指了指那浮在汤面的东西。
“是啊,这是什么呀?”蹇雪夹了几下,那一团一团的不断在汤里打滚,就是不到她筷子里来。
“这东西叫滑肉。”他筷子轻轻一夹,就夹起了一团放进了郁雪瑶的碗里。郁雪瑶尴尬的笑了笑。
“雪瑶,你好幸福哟!”蹇雪酸溜溜的对郁雪瑶说。郁雪瑶没有说话,只是两脸红得像苹果一样。
“需要帮忙吗?”钟锦笑着对两位千金大xiǎo jiě说。
“不用,我就不信了!”舒韵诗的筷子还在和食物战斗着,蹇雪则直接把那